三諸杉の酒造会社『今西酒造』の酒造りの写真

今日はパンフレット、ホームページ用の写真撮影でした。今回、伺ったのは奈良県桜井市にある大神神社のお膝元、三輪にある三諸杉の酒造会社『今西酒造』さんの酒造りの写真撮影でした。二月とは思えない暖かい雨が降る中、室温38度に保たれた麹室の中にまで入っての撮影でした。そのためカメラマンの私もアシスタントも、自分自身はもちろん、家族も含めて2日前から納豆やみかんを食べないようにして今日の撮影となりました。

 

三諸杉の酒造会社『今西酒造』の酒造りの写真

三諸杉の酒造会社『今西酒造』の酒造りの写真

 

今の時期は日本酒作りの真っ盛りです。平日も土日も関係なく朝早くから熱帯のような麹室から吹きっさらしの蔵を行ったり来たりの仕事は本当に体力的に大変そうです。私も日本酒が好きでいろんな所に蔵の見学に行きましたが、でもそれは場所を見て回るだけでした。今回、初めて秒刻みで実際に作業されているのを見ると日本酒作りへの情熱とお酒への愛着がなければとてもじゃないが出来ないなぁと思うと同時に、いつも飲んでいる三諸杉への思いがますます深くなりました。

 

三諸杉の酒造会社『今西酒造』の酒造りの写真

 

お昼の休憩で社長と一緒に食事をしながら伺った話もとても興味深いものでした。ちょうど7年前、社長が結婚される時、私をカメラマンで指名してもらってからのご縁です。その時はまだ東京でサラリーマンをされていたのですが、急遽、後を継ぐために奈良に戻られてから5年。猛烈な勉強と同時に美味しい日本酒作りのために実行されて来た改革と決断。職種は違えどウエディングフォトグラファーにも聞いてほしいような内容でした。

 

三諸杉の酒造会社『今西酒造』の酒造りの写真

三諸杉の酒造会社『今西酒造』の酒造りの写真

三諸杉の酒造会社『今西酒造』の酒造りの写真

三諸杉の酒造会社『今西酒造』の酒造りの写真

三諸杉の酒造会社『今西酒造』の酒造りの写真

三諸杉の酒造会社『今西酒造』の酒造りの写真

 

そんな撮影も、まずはひと段落です。一旦、今回の写真をチェックしてもらい、次の撮影の準備に入ります。そして今日は、明日の朝が早いので久しぶりの休肝日の予定だったのですが、イケメン社長と美人奥様の休肝日阻止作戦にまんまとハマってしまい、嬉しい休肝日の休館となりました、さーて、飲むぞ!

 

三諸杉の酒造会社『今西酒造』の酒造りの写真

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